Acılı İnegöl Köfte Sosu

ACILI İNEGÖL KÖFTE SOSU

 

2 kişiliktir
20 dakikada pişirilir
30 dakikada hazırlanır

ACILI İNEGÖL KÖFTE SOSU İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
– 1 kg kapya biberi (kırmızı büyük biber )
– 6 diş sarımsak
– 10 adet cin biberi
– 2 adet domates
– Yarım su bardağı zaytin yağı
– 1 tatlı kaşığı kimyon
– 1 tatlı kaşığı karabiber
– 1 yemek kaşığı tuz

ACILI İNEGÖL KÖFTE SOSU TARİFİ
– Kapya biberleri ve domatesleri ızgaranın üstünde iyice közlüyoruz
– Közlediğimiz biber ve domateslerin kabuklarını güzelce soyuyoruz
– 6 diş sarımsakla beraber cin biberleri ve közlemiş olduğunuz biber ve domatesleri zırhtan geçirip bulgur tanesi kıvamına getiriyoruz.
(İsteyen rondo da çekebilir)
– Daha sonra zeytin yağını, tuzunu, karabiberini ve kimyonunu ilave ederek iyice karıştırıyoruz.
– Soğumaya bırakıldıktan sonra inegöl köftenin veya diğer köftelerin yanında yenmek üzere acılı inegöl köfte sosu hazır.

ACILI İNEGÖL KÖFTE SOSU
ACILI İNEGÖL KÖFTE SOSU

Bir cevap yazın