Başamel Soslu Biftek Tarifi

BAŞEMEL SOSLU BİFTEK TARİFİ

 

BAŞEMEL SOSLU BİFTEK TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER:
– Yarım kilo biftek,
– 1 yemek kaşığı salça,
– 2 adet domates rendesi,
– 2 su bardağı süt,
– 2 yemek kaşığı un,
– 2 yemek kaşığı tereyağı,
– Kaşar peyniri,
– Tuz,
– Karabiber,
– Kimyon,
BAŞEMEL SOSLU BİFTEK TARİFİNİN HAZIRLANIŞI
– Biftekler yağda eşit şekilde arkalı ve önlü kızartılır.
– Kızartılan biftekler düdüklü tencereye yerleştirilir.
– Düdüklü tencereye yerleştirilen bifteklerin üzerine; 1 yemek kaşığı salça, rendelenmiş domates koyulur.
– Tuz, karabiber ve kimyon eklendikten sonra üzerine su ilave edilir ve  1 saat pişirilir.
– Etler piştikten sonra  fırın tepsisinin üzerine dizilir.
BAŞEMEL SOSLU BİFTEĞİN BEŞAMEL SOSU TARİFİ
– Tereyağ da kavrunal unun üzerine süt eklenir,
– Yarım çay kaşığından biraz daha az tuz ilave edilir ve iyice koyulaşıncaya kadar karıştırılır,
– Önceden 200 derece de ısıtılmış fırına, üzerine beşamel sos ilave edilmiş ve tepsiye dizilmiş biftekler konulur,
– 2 veya 3 dakika sonra tepsi fırından çıkartılır ve üzerine kaşar peyniri rendesi ilave edilir,
– Tekrar fırına sürülen tepside ki bifteklerin üzeri kızarıncaya kadar beklenir,
– Üzeri kızarmış başemel soslu bifteğin olduğu tepsi fırından çıkarılır ve üzerine et sosu gezdirilir,
– Beşalem soslu biftek tarifi hazır,
– Beşamel sosu gezdirilen biftekler 1 veya 2 dakika sonra servis yapılabilir.

Bir cevap yazın