Dondurmalı İrmik Helvası

DONDURMALI İRMİK HELVASI

 

DONDURMALI İRMİK HELVASI TARİFİ
DONDURMALI İRMİK HELVASI TARİFİ

 

 

DONDURMALI İRMİK HELVASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
– 1,5 su bardağı irmik,
– 125 gr. tereyağı,
– 1 su bardağı tozşeker
– 1 yemek kaşığı toz şeker (demlemek için)
– 1 su bardağı su
– 1 su bardağı süt

Dondurmalı İrmik Helvasının İçi İçin

– Sade dondurma,

DONDURMALI İRMİK HELVASI TARİFİ

– Tereyağı eritilir,
– Üzerine irmik ilave edilerek esmerleşene kadar kavurmaya devam edilir,
– Esmerleştikten sonra ocaktan alınarak bir müddet tencerenin sıcaklığı gidene kadar kavurma işlemine devam edilir,
– Şekeri ilave edilerek karıştırılır,
– Süt ve suyu da konularak ocağa alınır ve karıştırma işlemine devam edilir,
– Suyunu iyice çekene kadar, tane tane olana kadar ocakta kavurmaya devam edilir.
– Ocaktan alındıktan sonra 1 yemek kaşığı toz şeker demlenmesi için ilave edilir,
– Son kez karıştırılarak üzerine bir havlu kağıt örtülüp demlenmeye bırakılır.

10 – 15 dakika demlendikten sonra bir kaba alınarak ortası açılır ve içine bir top dondurma konulur. Servis edilecek tabağa ters çevirilerek aktarıldıktan sonra üzerine tarçın serpilim dondurma erimeden servis edilir. Dondurmalı irmik helvasının tarifi hazır.

Özlem ERGİN

Bir cevap yazın