Etli Taze Fasulye Tarifi

Etli Taze Fasulye Tarifi

 

ETLİ TAZE FASULYE TARİFİ
ETLİ TAZE FASULYE TARİFİ

 

ETLİ TAZE FASULYE TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

4 kişilik etli taze fasulye tarifi için;

– 500 gram kuzu eti,

– 2 adet domates

– 1 kilo 250 gram taze fasulye,

– 5 çorba kaşığı margarin,

– 3 adet kuru soğan,

– 5 su bardağı su (tercihen et suyu)

– Tuz

 

ETLİ TAZE FASULYE TARİFİ

3 adet kuru soğan ince doğranıp margarinle tencereye konulur. 5 dakika yüksek ateşte kavrulur. Soğanlar pembeleşince kadar beklenip kuşbaşı doğranmış etler tencereye koyulur. Suyunu çekene kadar kavrulur. Kavrulurken karıştırmak gerekir. Domateslerin kabukları soyulmuş (tercihen çekirdekleri çıkarılmış) küçük, küçük doğranmış domatesler ilave edilir. Tuz ilave edilir.

5 bardak et suyu yada sıcak su ilave edildikten sonra 20 dakika pişirilir. Başka bir etle kullanılıyorsa mesela dana eti yaklaşık 45 dakika pişirilmelidir. Etler pişmeye başlayınca iyice temizlenmiş fasulyeler ilave edilip kapağı kapatılır. Fasulyeler iyice yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirilir. Suyun eksikliği kontrol edilir.

Etli taze fasulye piştikten sonra sıcak servis edilir.

 

Bir cevap yazın