Fırında Sarımsaklı Domates Tarifi

FIRINDA SARIMSAKLI DOMATES TARİFİ

FIRINDA SARIMSAKLI DOMATES İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

  • 4 Dilim ince kesilmiş kepek ekmeği veya tost ekmeği
  • 4 İri domates
  • Yarım tatlı kasığı kekik
  • 1 Limonun suyu
  • 2 Çorba kasığı zeytinyağı
  • 1 Çorba kasığı sirke
  • 1 Çay kasığı esmer seker
  • 1 Bas sarmasak
  • Yarım su bardağı küpküp doğranıp haşlanmış enginar
  • 1 çorba kasığı ince kıyılmış maydanoz

 

FIRINDA SARIMSAKLI DOMATES
FIRINDA SARIMSAKLI DOMATES

 

FIRINDA SARIMSAKLI DOMATESİN TARİFİ

  1. Fırın ısıtılır.
  2. Domatesleri ortadan ikiye bölünerek çekirdeklerinin dışarı çıkması için hafifçe bastırılır.
  3. Kesilmiş tarafları üste gelecek şekilde domatesleri ısıya dayanıklı bir kaba yerleştirilir.
  4. Kekik, tuz, karabiber, zeytinyağı, esmer seker ve sirke iyice karıştırdıktan sonra domateslerin üzerine dökülür.
  5. Fırında; domatesler 15 dakika bir yüzü, 15 dakika da diğer yüzü olmak üzere 30 dakika pişirilir.
  6. Fırından çıkartılıp soğumaya bırakılır.
  7. Ekmek dilimleri iki yüzü de kızarıncaya kadar pişirilir.
  8. İyice dövülmüş sarımsaklar ekmeğe isteğe bağlı dilendiği kadar sürülür.
  9. Enginar limon suyunda haşlanır küpküp doğrandıktan sonra domateslerin içine doldurulur.
  10. Fırında sarımsaklı domates tarifi hazır.

.

Bir cevap yazın