Güveçte Kuzu Tarifi

GÜVEÇTE KUZU TARİFİ

 

GÜVEÇTE KUZU TARİFİ
GÜVEÇTE KUZU TARİFİ

GÜVEÇTE KUZU TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

– Yarım kilo kuzu kuşbaşı et,
– 4 tane sivri biber
– 1 tane kabak
– 1 tane patlıcan
– 2 tane orta boy kuru soğan
– 5 diş sarımsak
– 3 tane patates
– 1,5 çay bardağı zeytinyağı
– 3 tane domates
– 1 tane havuç
– Karabiber
– Tuz

GÜVEÇTE KUZU TARİFİ

Güveçte kuzu tarifine başlayalım.
– Sarımsaklar ince doğranır,
– Soğanlar küp doğranır,
– Sivri biberlerin çekirdeği çıkarılıp ince doğranır,
– Kabak küp doğranır,
– Havuç kabuğu soyulduktan sonra, küp doğranır,
– Patatesler de soyulduktan sonra havuçtan biraz daha irice küp doğranır,
– Patlıcanlar birer sıra kabuğu bırakılarak soyulur ve küp doğranır,
– Kuşbaşı doğranmış kuzu etleri güveçin içine yerleştirilir,
– Üzerine soğan, sivri biber, kabak, havuç, patates ve patlıcanlar ilave edilir,
– Domatesler kabukları soyulduktan sonra rendelenir ve üzerine sarımsak, tuz, karabiber ilave edilip karıştırılır,
– Rendelenmiş domates sosu kuzu güveçin üzerine gezdirilerek ilave edilir,
– Daha önceden 190 dereceye ayarlanıp ısıtılmış fırında 40 dakika pişirilir,

Güveçte kuzu tarifi hazır, aynı tarif küçük güveç kaplarına eşit şekilde paylaştırarak ta yapılabilir.

Bir cevap yazın