Hamsi Buğulama

 

HAMSİ BUĞULAMA

HAMSİ BUĞULAMA İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

– 1 Kg hamsi
– 3 Adet orta boy soğan
– 1 Adet limon
– 3 Adet domates
– 2 Kahve fincanı zeytinyağı
– 1 Demet maydanoz
– 9 Adet defne yaprağı
– Tuz,
– Karabiber
– 1 Çay bardağı su

 

HAMSİ BUĞULAMA TARİFİ
HAMSİ BUĞULAMA TARİFİ

HAMSİ BUĞULAMANIN TARİFİ
– Hamsiler içi, dışı iyice temizlendikten sonra kafaları ve kılçıkları çıkarılır.
– Bol su ile yıkandıktan sonra hamsiler yağladığınız tepsiye 1 er sıra halinde dizilir.
– Üzerine halka, halka doğranmış soğanlar dizilir.
– Soğanların üzerine yuvarlak kesilen domatesler ve ince doğranmış maydanozlar ilave edilir.
– En üste ince ince kesilmiş limon dilimleri ve aralarına defne yaprakları yerleştirilir.
– Tuz karabiber ilave edilerek 1 çay bardağı su sonra üzerine 2 kahve fincanı zeytinyağı gezdirilir.
– Tepsinin ağzı yağlı kağıtla kapatılıp orta ısıda pişirilir.
– Sağlıksız olduğu için alüminyum folyo kullanmanız önerilmez.
– İyice pişmiş hamsi buğulama fırından alınıp salata ile servis edilir.
– Hamsi buğulama tarifi hazır.

 

Bir cevap yazın