Kısır Yapmak İçin Kullanılan Bulgurla İlgili Bilgi

KISIR YAPMAK İÇİN KULLANILAN BULGURLA İLGİLİ BİLGİ

 

 

KISIR YEMEĞİNDE KULLANILAN BULGUR

Gluten proteini konusunda zengin olan bol lif, az yağ içeren ve bağışıklık sistemini güçlendiren bulgur çölyak hastalarınun uzak durması gereken besin maddelerindendir. Glutensiz gıda kategorisine girmeyen bulgur kısır yemeğinin olmazsa olmaz malzemesidir.
Türkiye’nin gıda tüketim sıralamasında ilk beşlere giren bulgur bir çok yemek tarifinde kullanılmaktadır.

KISIR İÇİN BULGUR
KISIR İÇİN BULGUR

Kısır İçin Kullanılan 100 Gram Bulgurun Besin Değerleri

Kalori: 350 -479 cal.
Karbonhidrat: 70 gr.
Protein: 12.5 – 17 gr.
Kalsiyum: 40 mgr.
Lipid: 1.5 – 1.8 gr.
Potasyum: 575 mgr.
Demir: 3.5 mgr.
B1: 0.40 mgr.
B2: 0.04 mgr.

Bir çok hastalığa iyi gelen bulgur ile yapılan kısır ülkemizde çok bilinen yemeklerdendir.

Bir cevap yazın