Mantar Çorbası Tarifi

MANTAR ÇORBASI TARİFİ

 

MANTAR ÇORBASI TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

– 1 su bardağı kadar küçük küçük doğranmış mantar,
– 6 su bardağı et suyu,
– 1 adet soğan,
– 2 çorba kaşığı sıvı yağ,
– 2 çorba kaşığı un,
– 1 su bardağı süt,

 

MANTAR ÇORBASI TARİFİ
MANTAR ÇORBASI TARİFİ

 

 

MANTAR ÇORBASI TARİFİ

Tencereye 2 çorba kaşığı yağ konup, küçük küçük doğranmış 1 adet soğan pembeleşinceye kadar kavurulur. 2 çorba kaşığı un konularak biraz karıştırılır.
İyice yıkandıktan sonra küçük parçalar halinde doğranmış mantar ve et suyu ilave edilerek pişirilir. Servis yapılmadan önce 1 su bardağı süt ilave edilir.
Mantar çorbasında kullanacağınız mantarın kültür mantarı olduğundan emin olunması gerekiyor.

Bir cevap yazın