Nohut Yemeği Tarifi

NOHUT YEMEĞİ TARİFİ

 

Nohut yemekleri ülkemizde çok sık tüketilen yemek çeşitlerinin ilk sıralarındadır.

NOHUT YMEĞİ TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

– 1,5 su bardağı nohut,
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
– 1,5 yemek kaşığı domates salçası,
– 1 tatlı kaşığı biber salçası,
– 1 adet büyük boy kuru soğan,
– 275 gr. kuşbaşı doğranmış et,
– Yeterince tuz
– Su
– Karabiber

NOHUTLU YEMEK TARİFİ
NOHUTLU YEMEK TARİFİ

NOHUT YEMEĞİ TARİFİ

– Nohut bir gün önce bir kaba konularak suda bekletilir,
– Suda bekletilen nohutlar bir gün sonra iyice şişip yumuşayınca, nohutların bekletildiği kabın içindeki su dökülür ve iyice süzülür,
– Nohutlar bir tencereye döktükten sonra 5,5 bardak su konularak biraz yumuşayıncaya kadar pişirilir,
– Piştikten sonra süzülüp mutfak tezgahının boş bir yerine alındıktan sonra,
– Kuşbaşı bölünmüş etler bir tencereye koyulur,
– Kısık ateşte etin suyu kaybolana kadar kavurulur,
– Başka bir tencerede,
– Küp doğranmış soğanlar ve zeytinyağı eklenerek pembe renk alana kadar kavurulur,
– Tuz, salça, pul biber, karabiber ilave edildikten sonra bir kaç dakika daha kavurulur,
– Kaynattığınız suyu etlerin örtene kadar ekleyip tencerenin kapağı kapatılır,
– Nohutlu yemeğin etleri yumuşayıncaya kadar pirişilir,
– Etler yumuşayınca bir kenarda bekletilen nohutlar ilave edilir,
– Ocağın ateşi kısılarak nohutlu yemeğin nohutları iyice yumuşayıncaya kadar pişirilir,
– Nohutlu yemeği tarifi hazır.

Bir cevap yazın