Nohutlu Püre Kebabı Tarifi

NOHUTLU PÜRE KABABI

 

NOHUTLU PÜRE KEBABI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
– 400 gr. kuşbaşı et,
– 125 gr. margarin,
– 1 baş soğan,
– 1 çorba kaşığı salça,
– 1 domates
– 3 sivribiber
– Yeterince tuz
– Su.

NOHUTU PÜRE KABABININ PÜRESİNİ YAPMAK İÇİN
– 2 su bardağı nohut,
– 2 kahve fincanı margarin
– 1 çorba kaşığı un,
– 4 su bardağı süt,
– 1 tablet et suyu,
– Tuz,
– Karabiber.

NOHUTLU PÜRE KABABI TARİFİ
Notlu püre kebabında kullanılacak malzemelerden önce nohutlar bir pişirme tenceresine alınarak üzerini kapatacak şekilde su ilave edilir. Üzerine su ilave edilmiş nohutlar haşlanır. Haşlanan nohutlar süzülüp ezilir. Tencerede margarin eritilerek un ilave edilir. Pembeleşinceye kadar kavurulduktan sonra ezilmiş nohut, süt, karabiber ve tuz ilave edilir. Katılaşınca 1 tablet et suyu ilave edilir püre halini alıncaya kadar karıştırılır. Bir başka tencerede margarin eritilip ince kıyılmış soğan kavrulur. Kavurulduktan sonra 400 gr. et ilave edilir. Etler kavrulunca  salça ve yarım su bardağı su ilave edilip üç dakika daha pişirilir. Su azalınca tuz ilave edilip ocaktan alınır.

NOHUTLU PÜRE KEBABI TARİFİ
NOHUTLU PÜRE KEBABI TARİFİ

Hazırlanmış olan nohutlu püre kebabının püresini tabağa yayıp üzerine etler yerleştirilir. Nohutlu püre kebabı hazır isteğe bağlı süsleyerek servis yapılır.

Bir cevap yazın