Pideli Yoğurtlu Kebap

PİDELİ YOĞURTLU KEBAP

 

PİDELİ YOĞURTLU KEBAP
PİDELİ YOĞURTLU KEBAP

 

PİDELİ YOĞURTLU KEBAP İÇİN GEREKLİ MALZEMELER 
-1 kg. Koyun kuşbaşı
-2 soğan
-3 domates
-4 çorba kaşığı yağ
-3 pide
-500 gr. Yoğurt
-tuz ve karabiber

PİDELİ YOĞURTLU KEBAP

– 2 Baş soğan rendelenir.
– Rendelenen soğanın suyu alınıp ete ilave edilir.
– Tercihe bağlı birkaç saat veya bir gece bekletilir.
– Bir tencereye 2 kaşık yağ konulup et kavrulur.
– Domatesler rendelenip ete ilave edilir ve bir kaç kez karıştırılır.
– Su ilave edilip etler yumuşayıncaya et yağında kalana kadar pişirilir.
– Pideler ısıtılıp küçük parçalar halinde kesildikten sonra tabaklara yerleştirilir.
– Pidelerin üzerine erimiş yağ dökülür.
– Yoğurt çatalla çırpılır.
– Üzerinde yağ gezdilmiş pidelerin üzerine çarpılmış yoğurt konduktan sonra etler ilave edilir.
– Pideli yoğurtlu kebap servise hazır.

Bir cevap yazın