Prinç Pilavı Tarifi

PİRİNÇLİ PİLAVI

 

PİRİNÇLİ PİLAV TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
– 2 Su bardağı pirinç,
– 3 yemek kaşığı tereyağı,
– 3 bardak normal veya et suyu,
– 2 tatlı kaşığı tuz,
– Yarım tatlı kaşığı şeker,
– Limon

 

PİRİNÇ PİLAVI TARİFİ
PİRİNÇ PİLAVI TARİFİ

 

PİRİNÇ PİLAVI TARİFİ
– Pirinçler ayıklanıp bir kaba konulur,
– Paket pirinçlerde genellikle yabancı maddeler, taş vs. bulunmaz ama her ihtimale karşı iyice kontrol etmek gerekiyor,
– Üzerine normal sıcak su koyulur,
– Soğuyuncaya kadar bekletilir,
– Soğuduktan sonra iyice süzüp yıkayıp tekrar süzülür,
– Tencereye 3 yemek kaşığı tereyağını koyulur,
– Ocağın ateşinde tereyağı eritilir,
– Pirinç  erimiş tereyağının üzerine dökülür,
– 3 bardak normal su veya et suyu ilave edilir,
– Şeker ve tuz ilave edilir,
– Beyazlığı daha çok ortaya çıksın diyorsanız bir kaç damla limon sıkılır,
– Karıştırılarak kapağı kapatılır,
– Önce yüksek ısıda, sonra düşük ısıda suyunu çekene kadar pişirilir, (bu süre yaklaşık 15 – 20 dakika)
– Ocak ateşi söndürülerek tencerenin kapağı kapatılarak bir 15 dakika daha demlemeye bırakılır,
– Tercihen tahta kaşıkla karıştırdıktan sonra servise hazır,
– Pirinç pilavı tarifi tamam.

 

 

Bir cevap yazın