Şafak Çorbası

 

ŞAFAK ÇORBASI

ŞAFAK ÇORBASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

– 8 bardak et suyu
– 2 çorba kaşığı un
– 2 kaşık yağ
– 4 veya 5 adet olgun domates veya 2 kaşık konserve domates salçası
– 1 bardak süt
– 1 yumurta sarısı
– Tuz

 

ŞAFAK ÇORBASI TARİFİ
ŞAFAK ÇORBASI TARİFİ

 

ŞAFAK ÇORBASI TARİFİ

– Yağ ile un hafif pembe kavrulur.
– Sulandırılmış konserve salça veya rendelenmiş domates ve et suyu katılır.
– Karıştırılarak 1- 2 taşım kaynatılır.
– Pütürlük kalmışsa süzgeçten geçirilir.
– Yumurta sarısı ve süt ile yapılmış terbiye yemek saatinden 10 dakika evvel katılır.
– Tuz atılır.
– Ocak kapatılır.
– Şafak çorbası tarifi hazır.

Bir cevap yazın