Sebze Çorbası Tarifi

SEBZE ÇORBASI
SEBZE ÇORBASI

SEBZE ÇORBASI TARİFİ

 

SEBZE ÇORBASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

– 10 bardak et suyu
– 2 soğan
– 1 kahve fincanı pirinç
– 1,5 çorba kaşığı un
– 1,5 çorba kaşığı yağ
– 1 patates
– 1 havuç
– 7 dal kereviz
– 7 kök ıspanak
– 7 dal maydanoz
– 1 bardak süt
– 1 yumurta sarısı
– Tuz

SEBZE ÇORBASI TARİFİ
– Sebzeler yıkanır,
– Havuç, patates rendelenir,
– Kereviz, ıspanak, maydanoz doğranır.
– Rendelenmiş soğanla yağ tencerede pembe olarak kavrulur, un konulup biraz daha karıştırılır,
– Hazırlanmış sebzeler, et suyu ve ayıklanıp yıkanmış pirinç konup iyice pişirilir,
– Tel süzgeçten kaşıkla bastırılarak geçirilir.
– Tuz ilave edilir,
– Yumurta sarısı süt ile çarpılıp kaynayan çorbaya katılır, karıştırılıp hemen ateşten alınır,

Bir cevap yazın