Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi

ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE   ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE İÇİN GEREKLİ MALZEMELER – 1 kg taze fasulye, – 4 adet domates, – 1 su bardağı sıcak su, – 2 adet orta boy soğan, – 1 çay bardağı zeytinyağı, – Tuz, – İsteğe bağlı sarımsak. – 2 kesme şeker, – Zeytinyağı gerekiyor. ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE TARİFİ – Fasulyeler […]

Lokmalı Kuzu Kebabı Tarifi (Saray Usülü)

LOKMALI KUZU KEBABI TARİFİ (Saray Usülü)   Türk Mutfağı Hazırlama Süresi:   50 dakika LOKMALI KUZU KEBAP TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER Kebap 1 Kilo  kemiksiz kuşbaşı et 2 Demet taze Sarımsak 2 Demet dereotu 2 Demet maydanoz 2 Demet nane 2 Soğan (kuru) 2 Domates Lokma 250 gr.  un 1 Yumurta 2 çay kaşığı tuz 250 gr.  […]

Fasulye Kavurması Tarifi

  FASULYE KAVURMASI TARİFİ   Daha çok fasulyenin çokça yetiştirildiği bölgelerde yapılan fasulye kavurması pratik yemekler arasındadır. Fasulye Kavurması İçin Gerekli Malzemeler: 500 gram taze fasulye 2 soğan (küçük olması tercih edilir) 3 küçük domates (küçük olması tercih edilir) 1 tatlı kaşığı salça Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı şeker […]

İtalyan Usülü Piyaz

İTALYAN USÜLÜ PİYAZ TARİFİ İtalyan usulü karışık salata: TARİF: Yeteri kadar kuru fasulye haşlanarak pişirilir, Fasulye diriliğini kaybetmek üzereyken ateşten indirilir, Suyu süzülür, bol suda yıkanır ve süzgece konur, Suyu iyice süzüldükten sonra fasulyeler salata kasesine alınır, Buna küçük parçalar halinde doğranmış kırmızı turp, ince ince kesilmiş sardalye ve ançuez filetosu (tuzlu), kapari, ince şerit […]

Tavuk Kroket

TAVUK KROKET TARİF PORSİYON : 6 kişilik TAVUK KROKET İÇİN GEREKLİ MALZEMELER Yarım litre süt, Yarım tavuk (700 gr.) 50 gr. kaşar peyniri 50 gr. gravyer peyniri, 5 çorba kaşığı un, 50 gr. margarin veya sade yağ, 1 avuç kıyılmış maydanoz, 1 körpe havuç, 1 sap kereviz, 1 baş soğan, 3 yumurta, Yarım bardak kavrulmuş […]

Fettuş

 FETTUŞ SALATASI TARİFİ       Köy salatası fettuş un içinde semizotu, maydanoz, marul gibi çeşitli bahçe otları ve domates, turp, salatalık vs. bulunur. Fettuşa kızartılıp ufalanmış bayat ekmekte katıldığından (Lübnan da bu ekmeğe fett derler) adı fettuş demiştir. HAZIRLANIŞ SÜRESİ : 30 dakika PORSİYON : 6 kişilik FETTUŞ SALATASINDA KULLANILAN MALZEMELER 1 bebek marul yada 2 tane […]

Fırında Sarımsaklı Domates Tarifi

FIRINDA SARIMSAKLI DOMATES TARİFİ FIRINDA SARIMSAKLI DOMATES İÇİN GEREKLİ MALZEMELER 4 Dilim ince kesilmiş kepek ekmeği veya tost ekmeği 4 İri domates Yarım tatlı kasığı kekik 1 Limonun suyu 2 Çorba kasığı zeytinyağı 1 Çorba kasığı sirke 1 Çay kasığı esmer seker 1 Bas sarmasak Yarım su bardağı küpküp doğranıp haşlanmış enginar 1 çorba kasığı ince […]

Fırında Tavuk

FIRINDA TAVUK TARİFİ (baget)     FIRINDA TAVUK İÇİN GEREKLİ MALZEMELER – 2 orta boy patates – 1 orta boy havuç – 4 yemek kaşığı zeytinyağı – Kekik – Tuz – Karabiber – 4 adet tavuk baget – 12 adet arpacık soğan   FIRINDA TAVUK TARİFİ Tavuk butları yıkanır kapaklı bir fırın kabına alınır. Üzerine […]